Zurracapote

 Bebida de fiestas patronales, brebaje para colocón seguro, y con categoría de excelente aunque en algunos sitios lo preparan también en Semana Santa. Algún arqueólogo data su bautizo oficial hace unos cincuenta años en Calahorra pero yo le echo algún, o bastantes añitos más. La zurra, como le llaman en algunos sitios no tiene ni punto de comparación con el kalimotxo, es fruto del matrimonio especial entre una yankee y un riojano de pura cepa. A saber que ingredientes se trae la yankee. Dice su pasaporte que nació en Bilbao allá por los 70 y que en la maleta trae nuez de cola, cafeína, aromas y unos polvitos secretos que les llaman E-nosecuantos. En fin un tinto de verano a lo yankee.

La María me dice que pa ese viaje no hacen falta´lforjas, que en ese matrimonio no hace falta cura, o sea, oficiante. Que es como un arrejuntamiento, que coges una botella de yankee y otra de rioja las ajunta y ya s´han casau. Ni marcha nupcial ni leches. A beber hasta ques´acabe. Mientras hayga de los dos no hay problema.

El casorio del zurracapote es más cristiano, pensandolo bien hay que disponer de una buena cama pa consumarlo, no vale hacelo en cualquier lado. Un buen chamizo, un sitio fresco, una cuba no de las grandes, una tina pequeña o a mal un bidón de plástico con la boca ancha. Pero no es lo mismo. Y luego un buen porrón.







Porque a diferencia del Kalimotxo, que se bebe a morro de la botella o como mucho en vaso usatira,







  




  




o la sangría, prima hermana de la zurra pero más fina y de mesa, pues se sirve en jarra de cristal y con hielo,

el  zurracapote hay que bebelo en porrrón, con estilo, levantando bien el codo y echándose el chorrillo sobre el bigote.






Preparar un buen zurracapote es una ceremonia solemne como una boda. Hay que presentar a los contrayentes. Por un lado el novio, vino tinto o clarete, a ser posible de noble cuna. Como novia, agua, que se hierve y perfuma como tal con azucar, canela, limones, y su corteza. No me jodáis con eso de que es pa bautizal, qu´el novio es cristiano viejo. La novia, el agua con el azucar disuelto y aportados los aromas de la piel de limón y la canela. Después se procederá a la consumación del matrimonio mediante la unión intimísima de los ingredientes, operación en la que en caso de urgencia es necesaria la aportación de algo de calor externo para lograr resultados más rápidos.
Hay quien dice que el matrimonio no funciona bien si no hay algún entrometido por medio y a pesar de las amonestaciones pertinentes "Aquel que tenga algo que decir que lo diga ahora o calle para siempre" hay alguno que le añade melocotones, y algún generoso chorro de ginebra o ayuda espiritual del mismo graduaje con el ambicioso fin de cosechar el melocotón más grande y hermoso de la temporada.

Que quede claro que a la María no le gustan esa clase de melocotones, le gustan mucho más los blanquicos y abridores, que no necesitan ni cuchillo y con pelusica y si alguna vez llega a casa con el cogido en el chamizo ya se lo que me v´a decil. Hala, a dormila al balcón, a la fresca, q´has venido com´un ceomo.

Y se deja reposar unos días hasta que la coyunda muestra sus frutos, un licor rojizo, dulzón, aromático que fresquico entra de gloria pero que en cuanto te descuides te cantan aquello de.....
Que t´a pillao, que t´a pillao, que tá pillao el carrico del helao.........

Claro que bebido con moderación ... surte los efectos del vino riojano, que levanta el sayal......
y empina el gusano.

Salú pa tós. 
  















 http://www.google.es/memorias de una cepa.blogspot.com

Cunacho

Hala Manolo que pronto va´empezar la mendema y hay que preparar los cunachos y los corquetes. Qió! yo ya ni cunachos ni colquetes, lo tengo todo emparrau y ya me lo cogen con cosechadora. Se jodió acachal el riñón pa vendemar, dase tajos con el colquet´en las manos y cargar con cestos y camportones.
O sea que ya no tienes cunachos.
Hombre sí, en la cabaña tengo alguno guardau porsiacaso. ¿Pa que los quieres pues? 
Ná que tengo un par de robadas de viña pa casa,  ya sabes, y me gustaría haceme unos garrafones de vino. Caarajo! No sabía que tenías viñas.Pues sí, un majuelo que m´ha tocau de mi suegro y q´hacer. Me jode dejala lieca, así que anque sea pa casa,  un poco de vino bien hecho no viene mal.



 Y así era la vendema, cortar la uva con tijera o corquete, echarla al cunacho, sacarla a hombros hasta el carro, echar la uva en la camporta, llevarla a la bodega, descargar a las tantas y vuelta al día siguiente. Si llovía unos sacos, de cañamo, de los que se calaban y picaban que se jodían, te protegían algo de la humedad de las cepas. Tampoco había muchos temporeros, hoy te ayudo yo y mañana me ayudas tú. Lo mejor la ley, o la paradica p´almorzar o comer. Lo que había sin más. Nada de mariconadas gastronómicas, si había patatas, pues patatas y si había tocino, tocino.

Hoy te llega un mostruo como una casa de alto, te pasa entre las cepas y en un par d´horas s´ha ventilau la finca. Joder con los ailantos. Si lo viera miagüelo...... Que sus han de dejar sin comer y sin trabajo, nos diría, y que conste que un poco de razón ya llevaba. Tiempos de cunacho y corquete....

El corquete es una especie de hoz en mini,  y se usa para cortar el pedúnculo o rabillo que une el racimo a la cepa.









Y el cunacho?
También llamado cesto, cuévano en otros parajes es  

un recipiente hecho normalmente de tiras de madera de castaño o de mimbre cuya principal finalidad era el transporte de materiales. Muy versatil tanto en forma como tamaño permitia adaptarlo a la medida de la necesidad de uso. Como elemento imprescindible para el transporte había cunachos grandes adaptados para llevar a lomo de caballerías o burros, para llevar estiercol o incluso tierra o piedras, o la cosecha del frutal cuando no existían las omnipresentes cajas o cajones de plástico. En otros lugares se utilizaban serones hechos de esparto.

Antes de la llegada invasora de los plásticos la necesidad acuciaba a utilizar cualquier material útil de la naturaleza. Una serie de plantas y árboles que se caracterizaban por su flexibilidad para recibir forma proveían del material necesario, unas herramientas ingeniosas y específicas para ese trabajo y las manos del artesano terminaban de completar la labor.
Tiras de madera de castaño o avellano, finas varas de mimbrera, paja de centeno, esparto, anea, hojas de palma, caña e incluso tiras de zarzamora se tejían y entrecruzaban para dar forma a cestos, canastas, encellas, escriños, cuévanos, serones, espuertas, capazos, forros de garrafón y  objetos de decoración incluyendo sillas y otro tipo de asientos.

Y la mayoría de esto se ha perdido, no del todo, pero agoniza lentamente el oficio. La versatilidad y baratura del plástico, y más aún si viene de China terminarán por dar la puntilla a muchos artesanos.
 Pero, ¿Cual es el origen de la palabra cunacho?

Primero vamos a consultar a los sesudos oficiales de la lengua o sea al DRAEy nos dice esto

cunacho.

(De cuna y -acho).

1. m. Burg. y Sor. cesto (‖ cesta grande).

Real Academia Española © Todos los derechos reservados.

Cunacho:

1. Cesto pequeño en forma helicoidal hecho de tablillas de castaño o roble entrelazadas.
2. Cesta pequeña de madera entrelazada de unos 50 cm. de alto y de boca más ancha que el fondo. Anguiano.
3. Cubo de madera fina entrelazada que se usa para transportar hortalizas u otros productos. Entrena.

Cunacho
El diccionario académico atestigua esta voz como término propio de
Burgos y Soria sin connotación alguna, pero se trata de un arcaísmo muy
extendido no sólo por toda La Rioja, sino también por Álava y Navarra,
alcanzando igualmente las tierras aragonesas de Tarazona y Alagón —si bien
aquí en la variante conacho— y el territorio asturiano de Llanes, donde existe
el término cunachu como sinónimo de ‘tipo de cesto’ (García Arias-
Rodríguez Muñoz); comp. vasc. común kunatxo ‘cesto de labradores’13.
Como todo buen riojano sabe, el significado preciso de cunacho es el
de ‘cesto de boca ancha de unos cuarenta centímetros de altura y aproximadamente
medio metro de diámetro, realizado con tablillas de madera de
roble o de castaño, anchas, delgadas y entretejidas’. Es el recipiente ideal
para tiempos de vendimia o para llevar medianas cargas, si bien en la
actualidad cada vez más su puesto está siendo ocupado por un recipiente
más económico, moderno y práctico, el cesto de goma. Pero, pese a todo,
la diferenciación semántica entre cesto o cesto de goma y cunacho sigue
aún muy viva en la mente de todos los riojanos.
Sorprende su escasa documentación en los textos medievales, pero sin
duda ha de tratarse de una forma autóctona muy antigua y popular. Estrechamente
conectada con ella tenemos la voz mozárabe cordobesa y granadina
canacha o qiñach ‘canasto’, recogida en Aben Quzmán (s. XII)14,
inseparable del gallego moderno ganaxo ‘íd.’15, formas todas derivadas muy
probablemente del latino canistru ‘canasto’, con tratamiento dialectal
autóctono del grupo interior —str—.
Jose María Pastor blanco en SINGULARIDADES LÉXICAS DE LAS HABLAS RIOJANAS*

CUNACHO

(Del árabe canach y este del latín canistrum). Cesto. DRAE-1. Burgos y Soria. "Este árbol me da más de dos cunachos de melocotones". del vocabulario adrianés.

capazo

1. m. Capacho, espuerta grande de esparto o de palma:
   un capazo de fruta.
2. Cesto de mimbre que se acondiciona como cuna para niños recién nacidos:
   meció al bebé en su capazo.

Y la María, q´está en todo, l´a pegau una leid´al tema, con ese aire tan ribero va y me dice... Hay que ver, yo to´la vida oyendo lo del cunachillo del Niño Jesús, puesto ahí en una cestica y pensando que cunacho venía de cuna y aura me saltan con esas..........  

Claro está que hay gustos pa tó y está claro a los niñitos pequeños, o niñitas, no sea q´haiga porai alguna del femen o asimilada y nos la lien parda, los llevan en capachos pero a su vez  a ciertos cunachos, utilizados como cunas se les llama moisés, por aquello que nos cuenta la biblia de que lo dejaron en un cestito o cunachillo de juncos en el Nilo. Por eso ponen a veces al Niño Jesús en un cunachillo. Así que María... tienes toda la razón.

PD.
 Hace mucho tiempo que oí un dicho que no oigo ahora, que decía "es el cunachillo las hostias" cuando a alguien le caían todas las broncas o pagaba siempre por lo que habían hecho otros.


Salú pa tós.

Cansalmas

Pos ná señores. Que vengo con un cabreo...... ¿Que te pasa pues?  Nada... leñe.  Algo t´ha pasau .Mira que te conozco...  Dice la María. Que traes un un genio que no te lo aguantas y luego vienes como vienes. Si te paices al caravinagre. A ver ¿con quien t´has enfadau?. Bueno.... ya sabe q´he pasau por el carreful a comprate unos bombones y m´hay enfadau con el vendedor de tarjetas que ya es la nosecuantascientas vez que me para pa vendeme una tarjeta. Ni por activa ni por pasiva, venga que le hago una tarjeta q´es gratis, que no paga nada, q´es muy bonita. Tiene más ventajas..... Y yo que no, que ya tengo, que no m´hace falta. Y vuelta la burra al trigo. Y que te voy a decil María, q´stoy hasta los mismísimos de esos vendedores agresivos y de las compañias que los contratan. Que si el de la luz, el del gas, los de las telefónicas tol santo día llamando pa que les compres o te cambies a su compañía. Todo fácil bonito, barato.....hasta que llegan los recibos.
La María se calla y no dice nada. Parece que no me oyera. Pero se que tiene un sexto sentido y s´entera de todo. Con mucha paciencia se queda a mi lado... Anda ya te preparo una manzanilla, ya se que no aguantas a esos cansalmas, que no te gusta que te tengan por tonto y que intenten engañarte. Anda descansa un poco y relájate, que ya se que te disgustas mucho y que no te gusta nada ponete así..

 Hay una cosa que tengo muy clara y es que no todo vale para conseguir un objetivo y como se trata de dinero para las compañias y vendedores todo vale para sacarte un céntimo. Herr Euro y Mr Dolar se han convertido en dioses omnipotentes en cuyo nombre todo está permitido. Todos tratan de sacarte ese segundo de tiempo que ellos multiplican por cien o por mil en cuanto se lo concedes.




Caballero.. ¿Tiene un segundito? Trampa mortal. Ese momentito de tu tiempo, robado con guante blanco esconde una tela de araña en le quedas atrapado sin posible remisión.  Mire es que le ofrezco un producto que en realidad no necesita absolutamente para nada, pero que a mi me viene de perlas colocarselo. Si me lo coge a mi me dan un porcentaje y me olvido totalmente de usted, claro que puede decir que no, está en su derecho, pero ya me encargaré de no olvidarme de que Vd me dijo que no y le  fijaré como objetivo machacón hasta que se convenza de que era mejor haberme hecho caso y comprarme el producto.

Y amás hay una cosa clara, naide da duros a cuatro pesetas. Pasado menos tiempo del que cree la gratuidad del producto habrá caducado, o recibirá una carta de la compañía en la que se le informa de que unilateralmente se le modifican las condiciones del contrato. O le informan de una permanencia que vd no ha visto por ninguna parte y de la que nadie le ha informado. ¿Que garantía le va a dar ese vendedor?  quizá mañana mismo en vez de tarjetas esté vendiendo aspiradoras, o espárragos chinos. ¿A quien va a reclamar Vd? ¿Al maestro armero?¿Queda quizás alguno?



Amigos la licenciatura en ciencias del timo no la imparten en ninguna universidad pero les aseguro que más de un echacuervos sacaría doctorado cum laude y le robaría la cartera al mismísimo catedrático que le examine.





Claro que esos eran los cansalmas del consumismo, los que te venden la felicidad material pero no nos olvidemos de otros cansalmas.

Por un lado los políticos o la felicidad???? en esta vida.
Auténticos vendecristos, embaucadores y buleros, maestros del camelo y el engatuse. Expertos en prometer..... hasta meter........ todo a su bolsa. Expertos y duchos en el arte del embuste venderían a su madre por un puesto en la lista, y claro está a la primera de cambio a nosotros que no tenemos ninguna clase de parentesco.

Tienen muy mala memoria  e incluso alguno creo que se ha currado varios másters en olvido de lo prometido. Pecata minuta, recordar lo que dijeron ayer es lo que debe ser pecado mortal.

 Y por otro los salvadores de nuestras almas.

 Estos si que son verdaderos expertos en suck brain o wash brain si así lo prefieren. Juegan con nuestra idea de futuro en un macabro y terrorífico juego de salvación. Si está conmigo te salvarás, si no te echamos. A los leones aquí y al fuego del infierno en la otra vida.

 Claro está que si ni siquiera tenemos asegurado el presente, como pa preocupanos po´l futuro.

Total al final me da lo mismo que la organización sea empresarial, política, religiosa  u ONG. Y la verdad, no se que tendrá mi dinero. Todos lo buscan.
Y yo pensando que los billetes en su composición llevaban Red Bull. Redbull les da aaaalaaaassssss.........

Hasta ahora la versión original y genuina del cansalmas. Veamos lo que nos dicen los expertos y los respectivos palabreros.

Pa´empezal el diccionario de los sesudos oficiales no lo registra.
Bien empezamos.
En el libro de José María Pastor sobre el castellano hablado en La Rioja tampoco aparece pero si que aparece cansacuerpos con el significado de persona molesta, impertinente o pesada.

El wikirioja lo define así: Persona que aburre a cualquiera. Pradejón.
Por San Adrián así (Expresa exageración, cansa más allá del cuerpo, incluso el alma). Pesado e insistente hasta la desesperación. "El cura es un cansalmas: no hay quien aguante los sermones".
Por Alfaro Pelmazo. V. cansacuerpos. (De cansar (v. cansacuerpos) y alma, del lat. anima.)
Y por si sus aburrís.
elpais.com/diario/2000/04/25/opinion/956613604_850215.html
desdemimejana.blogspot.com/2014/01/cansalmas.html

Salú pa tós. 
Lo de feliz y sobre todo lo de próspero año nuevo me paice que como no nos lo curremos nos lo vamos a comer crudo.

Forofo

Ya´stamos otra vez, la María con su teleculebrón y yo con el furbol. Que no cambies de canal, q´a mi no me gusta el furbol. Ni a mi las telenovelas. Que tú tol día en el sofá y yo en cuanto tengo un minuto pa descansal no me dejas ver lo que me gusta. Pues te pones l´autra tele. Pos que no me da la gana, q´aquí estoy mucho comodo. Al final cadauno a un´abitación y paz. En apariencia, porque la María quiere vel la tele conmigo, no sola. Pero no le gusta´l furbol. Le gusta comentame la serie. Pues mira q´el Jose Alfonso l´a adornao la cabeza a la Claudia Julia y esta le ha correspondido con el Julio Carmelo, pero Jose Alfonso aún no lo sabe y...............
Y yo que no estiendo desos trejemanejes pos m´hago un lío y hago como que la´scucho y no m´entero de ná. Y ella que tiene com´un detector de mentiras.... m´scuchas? Sí, digo con rotundidad.... En la tele se oye "Ay papito mío, que yo no se nada.... y yo....... soltando un leve ronquido.
No es que sea estrictamente forofo o hincha pero el furbol m´entretiene. Ni me se la aliniaciones ni la mitad o un cuarto de los furbolistas en activo. No me gusta ese apasionamiento  de que se me  vaya la vida en que si el uno es mejor qu´el otro, en orgasmar cuando gana mi equipo o en deprimirme si pierde. Claro está que no todos son así los hay más moderados y los que se lo toman a pecho. Recuerso un caso en el que un equipo perdíó un partido que le supuso la bajada de categoría. En plan bromista cogimos un trozo de cartón y le dibujamos una esquela. Con cruz y todo que si no no vale.
El Club Deportivo XXX cayó en un honroso final el el campo de .......   Sus apenados directivos, socios, aficionados, forofos y demás familia deportiva ruegan una oración por su alma. El funeral d.m. se celebrará en el estadio......
Y se lo colocamos en la taquilla. Raudo y veloz el forofo pidió audiencia al director de la fábrica quien tras escucharle, consolarle y calmarlo logró que volviera la puesto de trabajo invitándole a un café. Luego dicen que anduvo indagando a ver si s´enteraba quien era el autor de la broma . Dicen las malas lenguas que dijo que hacía muchísimo tiempo que no se reía tan a gusto.
 En fin... que yo sigo con mis leves ronquidos y la María de vez en cuando dice qué pena..... y se l´escapa una lagrimilla al ver como el Julio Carmelo le adorna la cabeza al Jose Alfonso y este sigue sin enterase.



 http://blog-de-traduccion.trustedtranslations.com/localismos-futbolisticos-del-espanol-2012-10-01.html

Salú pa tós.