El golmajo

Pues resulta que hoy hai estau en el hiper. En esas tiendas hay de todo. Una señorita, o quizás señora , vaya usté a saber, me ofrece una onza de chocolate. Bueno digamos menos que media, pa probal. Yo goloso y golmajero como soy, partidaro del dicho del fraile, eso de que "la gula es un pecado genial", en estos tiempos en que lo que es bueno mata o engorda o sin ir mas allá q´es pecau y como curioso que soy y amás desconfiau  de las grandes marcas me lanzo a leer la composición. !Y casi me da un jamacuco! Llevaba cacao, por supuesto, pero amás llevaba grasa vegetal, a saber de que, maltodextrina, ¿qué será eso? emulgentes ??? edulcorantes E-950 y E-951 que consultando a Google, el gran sabio me dice que se trata de Acesulfame K y Aspartamo. !!Jodo petaca!! así que no quieren poner el nombre, porque amos, vaya nombres. Estoy comiendo... chocolate? o una formula magistral?.

Bueno puestos al tema yo golmajo o lambinero, goloso, amigo de los dulces y golmajías prefiero los dulces tal como son, con azucar o con miel. Adoro esos dulces, hechos con cariño y amor, despacio y con su tiempo que no tienen nada que ver con bollicaos, nocillas nutellas y otros potingues mas dignos de ser vendidos en boticas que en colmados y tiendas de ultramarinos. Quizá fueran cosas de tiempos de penurias o escasez, pero todo se aprovechaba. Tirar el pan era pecau y como mínimo traía como premio un buen capón o irte a la cama sin cenar, aparte de pasarte por la garita del confesor pa recibir como castigo el rezo de las correspondientes avemarías y credos. Hoy ya nadie da a lo niños pan con vino y azucar para merendar. Pecado mortal por triplicado. La pringada de pan tostado con ajo y aceite y sal, relegada a fiestas de aparición del aceite nuevo, no es dulce pero tenía su variante pan tostado calentito con aceite y azucar. Vaya bomba de calorías. Y ¿que me dicen del frailengo? Rebanada de pan con manteca y miel que se comía en Tobía ¿Sería también comida de frailes?. Y ¿esas torrijas de San José? Con pan del bueno eh! no me las vaya a hacer usté con pan de molde porque salen más cuadraditas ojo!! que no saben igual. Y de los derivados de uva y frutas? ajá,  exquisitos dulces de membrillo, de higo o de lo que fuera. Y ¿ el mostillo, el perate, manzanate o calabazate que se comía en navidad?
Y ¿que decir de fardelejos y mazapanes? Gloria bendita, güenismos. Y todo ello hecho con cuatro elementos sencillos y a mano, pan, azucar o miel, aceite o manteca y almendras, un poco de canela y a correr. Dejo para lo último una buena camuesada, manzanas cocidas en leche con canela y azucar, eso sí con manzanas camuesas, no fuji ni golden o pink lady ni sepa usté qué, con manzanas cogidas del huerto, como mucho acepto que sean reinetas.
Y pa finalizar saben que les digo que viva el golmajo y el bollicao y sus amigos.... al carajo.

Maturranga

Bueno... He entrado a las páginas de un diario y me sale un mensajito... Tiene un premio pendiente de recibir. Joé, pero si yo no he jugado a nada, si es que hasta los ciegos me ganan. Y ¿como se llama ésto? Pues se trata de una maturranga.  Sí una forma legal inclinada hacia la i(legal) de conseguir que hagamos lo que ellos quieren. En este caso que le facilites tus datos. Así luego ellos loos venden, transfieren o hacen lo que quieran con ellos. Y con tu permiso. Hombre, se trata de una trapisonda, una martingala. Hábiles estos gabachos habitantes de Martigues en el medievo que usaban calzas más anchas de lo normal para esconder debajo dagas y puñales.  Estos verdaderos artistas de la artimaña (artis manis) y del artificio (artis facere) si te descuidas te embaucarán y se harán ricos. Y no precisamente  trabajando con las manos.
Otra acepción define la maturranga como una prostituta, la cual embaucando al cliente se lo llevaba al huerto o mejor al cobertizo. El problema es que estas señoras ya no son las reinas del marrullo,  sus hijos de  han heredado y ampliado de forma absolutamente jetoriana el negocio y la picardía ha dado paso a la soflama, el embauque, a hacernos la zanguangua y con maulerías y roncerías  quedarse con todo lo nuestro. Que Dios los guarde muchos años, pero sobre todo que nos guarde a nosotros de ellos.
 Pero la versión riojana es mucho más fina, la definen como coitus interruptus, o marcha atrás, que ha ido yendo a menos desplazado por los globillos y por el uso de la pildorica por parte de la mujer. Solían decir por ahí "aprende bien la maturranga si no te quieres llenar de hijos".
En fin que la vida es ..... una maturranga.

Cabigacho

Pues no, no encuentro entrada en ningún sitio para este palabro. Pero seguro que encaja perfectamente en nuestro particular palabrero así como su posible origen "ir con la cabeza cacha o agachada". Como si sobre su cabeza pesara un paso de dolor de una procesión de la Semana Santa española, el cabigacho anda alicaído, con los hombros laxos, taciturno y boquisumido, algo mohino y enfurruñado. Como enfadado por nada. Por cierto existe otro vocablo muy riojano, no se si relacionado etimológicamente con este, la furruña, así se llama por tierras dela Rioja baja y la Ribera navarra  a las manchas que dejan los tizones en la piel o en la ropa cuando se anda cerca de ellos. También usados lo nombres  de horruña, orraña, y urraña de donde a mi parecer saldría otra palabra nueva "la roña", terminos también aplicados a las manchas de orín u óxido de hierro. Por cierto uno de los ríos que se juntan en Ambas Aguas es conocido como barranco de La Orrañosa. ¿Adivinan Vds de que color son sus aguas?
Roña



13-06-2015
 Recientemente he tenido noticia de un barranco en la localidad de Gallinero de Cameros (La Rioja) en el que hubo una explotación minera al que llaman Roñarizas.
Y de otro lugar en Anguiano (La Rioja) al que llaman Río Roñas

Salú pa tós